Не буду кривить душой и на страницах моего ресурса можно без труда найти с десяток таких относительно новых идей, как пример — оригинальный бизнес на улитках и икре виноградных улиток, идеи со страусиной ферме и так далее почитайте о них подробней здесь. Имеем что имеем и говоря таких языком могу констатировать, что сам не лишен такого однобокого подхода. Вспоминая про личности, могу констатировать и свое отношение к увлечению старшей дочери, которая уже сейчас полным ходом говорить о том, что собирается профессионально заниматься танцами и в будущем открыть собственный клуб каких-то там танцев. Лично для меня такой подход к выбору направления деятельности не приемлем в принципы и я не могу рассматривать такую деятельность, как что-то серьезное и существенное, хотя если реально проанализировать и просчитать ради интереса делал подобные расчеты то бизнес вполне реальный и высокодоходный конечно при условии хорошего тренера. Но, живя в реалиях наших дней, мы должны приспосабливается к существующим условиям и соответственно искать компромиссы между, могу и надо и в таких случаях очень актуально оглянутся назад и с помощью небольших модернизаций возрождать более традиционные направления малого бизнеса, получая вполне современный бизнес. Сегодня поговорим о традиционном направлении для малого бизнеса в новой интерпретации — современный бизнес на копчении. Откровенно говоря, копчение в небольших мини цехах не является новым бизнесом, если вспомнить далекие е то целые регионы занимались такой деятельность в домашних условиях. Что показывает опыт тех времен, наладить горячее копчение рыбы или мяса достаточно просто и по большому счету не требует больших финансовых вложений, немного сложней ситуация с холодным копчением.

Современный бизнес: частная коптильня

Начинать коптильный бизнес нужно, как и в любом другом деле, с изучения рынка. Пройдитесь по продовольственным магазинам вашего города. От маленьких специализированных, торгующих мясом или рыбой, до крупных супермаркетов.

хорошая прибыль;; перспектива расширения бизнеса;; возможность.

Домашняя коптильня Сообщение от Идея не новая, но не надо ее отбрасывать из-за сложностей с СЭС и оформлением документов. Как я понял, то у автора вопроса нет стартового капитала, чтобы начать этот бизнес"По-серьезному", а надо с чего-то начинать. Вы можете сделать коптильню самостоятельно различные чертежи в интернете есть, не буду на этом останавливаться и не дорого.

Коптите и мясо и рыбу, только качественно, без халтуры, как говорят как для себя, а может даже лучше, так как Вам нужно заявить о себе с положительного ракурса. Сбыт продукции начинать со знакомых и знакомых Ваших знакомых. С продвижением через объявления пока подождать, иначе к Вам могут прийти контролирующие органы и поставить вопрос о незаконной предпринимательской деятельности. А так Вы коптите для себя и если знакомый попросил продать, так это наше с ним дело. Если у Вас дело пойдет, то будет уже с чего начать становиться на ноги с оформлением предпринимательской деятельности и всех разрешений.

Удачи Вам и не опускайте руки. Начинать надо с малого. Наладить сбыт готовой продукции знакомым. Начнете стабильно получать прибыль, тогда уже можно подумать о расширении деятельности, государственной регистрации, а также получении всех необходимых разрешений и сертификатов.

Своя коптильня и копчение как бизнес

Записаться на курс Викиум Прежде, чем открывать коптильный бизнес, необходимо узнать всю информацию о секретах приготовления копченостей, испробовать множество рецептов и способов приготовления мяса и рыбы. Следующим важным шагом станет выбор оборудования, с помощью которого и будет организована домашняя коптильня. Здесь на выбор два варианта: С чего начать бизнес на копчении продуктов?

Несколько советов начинающему ИП Какое оборудование выбрать для копчения?

Хотим сделать дома коптильню для мяса и рыбы. Может, кто подскажет, как построить и технологию приготовления Спасибо!.

Мини коптильня как бизнес может проявить себя с положительной и выгодной стороны, так как миллионы людей обожают различные копчёности, что и делает этот продукт питания актуальным и востребованным. Плюсы и минусы мини коптильни Если говорить более простым языком, то коптильней является собственное производство, которое может размещаться даже у вас дома. В качестве продуктов питания для копчения подходят рыба, мясо, сыр и сало. Бизнес данного направления относится к высокорентабельной категории.

Наиболее привлекательная сторона такого предприятия заключается в том, что на стартовом этапе не требуется существенных денежных вложений , к тому же все производственное оборудование можно легко разместить у себя в пристройке или гараже. Нет какой-либо сложности в самом процессе копчения продуктов, этим делом может заниматься даже новичок; Это перспективная возможность работы на самого себя; Нет потребности в дорогостоящей аренде помещения; Все производственное оборудование характеризуется относительно небольшими размерами и будет занимать минимум свободного пространства; Высокий спрос на копчёности; Также рекомендуем ознакомиться с информацией, как открыть пиццерию.

Но, даже несмотря на столь значимые преимущества, этот бизнес обладает и своими недостатками: Потребность в получении всей необходимой документации; Государственные органы могут периодически контролировать вашу деятельность; Возможны риски при поиске поставщика сырья; Срок годности итоговой продукции минимальный, что вызывает потребность ее быстрого сбыта.

Для правильной организации своей мини-коптильни необходимо определиться с выбором технологии копчения, сделать подбор соответствующего коптильного оборудования, а также найти точку сбыта итоговой продукции.

Оказание услуг - коптильня

Холодное копчение в домашних условиях Рассчитываем рентабельность Для расчета объемов выпускаемой продукции и размера чистой прибыли нужно знать точную сумму реализации готовой продукции и величину понесенных расходов. Эти параметры могут ежемесячно варьироваться. Поэтому сделаем усредненный расчет рентабельности бизнеса копченых продуктов, ориентируясь на стабильность рынка сбыта продуктов копчения. Для наглядного примера попробуем рассчитать возможный доход от продажи копченой скумбрии, ее всегда хорошо покупают.

Своя коптильня как бизнес может принести стабильно высокий заработок при сравнительно небольшом первоначальном капиталовложении.

Копченую рыбу, мясо и сало любят многие люди, а в магазинах эти товары можно распространять по высоким ценам, поэтому этот бизнес всегда будет приносить прибыль. Домашняя коптильня — создание места и оборудования Стартовый капитал: Домашняя коптильня как бизнес получится только с домом на земле. Для коптильного аппарата необходим двор, к тому же от нее будет много дыма, что в центре города просто в голове не укладывается.

Сама домашняя коптильня строится из подручных материалов и имеет самый разный вид. Первый способ — сделать из старого опустошенного холодильника.

Как открыть коптильню

Идеи бизнеса Коптильня для малого бизнеса: Их любят все, от мала до велика. И хотя на прилавках базаров и магазинов представлен достаточно большой ассортимент копченой продукции, ее свежесть многие ставят под сомнение, и совершенно обоснованно. Для того чтобы продать большую партию продукта, необходимо время.

А сам продукт со временем теряет свои вкусовые качества.

Составить бизнес план для коптильного цеxa довольнo просто: нужнo учесть затраты нa оборудование, помещение, продукты для.

План запуска коптильни и финансовая сторона бизнеса Маркетинговое исследование: Это необходимо для видения полной картины будущего производства — его положительные и отрицательные стороны. Для этого рекомендуется предпринять следующее: Анализ цен, ассортимента необходимо проводить в том районе, где предполагается открыть бизнес — копчение рыбы, мяса и других продуктов. Определяем место для размещения производства Определить формат коптильни для бизнеса — важный шаг в планировании будущего производства, влияющий на размер первоначальных капиталовложений.

Можно начать с мини-производства — домашнее копчение, предполагающее размещения оборудования в частном секторе загородный дом, гараж и так далее.

Коптильня - домашний бизнес без больших затрат сил, времени и денег!

Пусть не каждый день, но на праздник на каждом столе стоят тарелки с копченой рыбкой и салом. Такая еда вызывает нарекание диетологов, но это не значит, что копчености когда-нибудь исчезнут с прилавков магазинов и из холодильников граждан. Но сравнивать такую процедуру с настоящим копчением нельзя. Коптильни бывают профессиональные и для бытового использования. Бытовые агрегаты рассчитаны максимум на 15 кг продукции.

Пошаговая инструкция открытия бизнеса по производству копченой продукции. Выбор технологии, оборудования и ассортимента. Рынки сбыта .

С годами вкусы одного конкретного человека могут поменяться, но предпочтения целых семей, поколений, возможно, останутся неизменными. Например, кто из людей хоть раз в жизни не пробовал мясной копчёный балык или рыбу? Копчёная продукция, после того, как технологию её приготовления освоили и усовершенствовали люди, стала повсеместно востребована. Нельзя сказать наверняка, что рынок этого вида продукции перенасыщен.

Главное начинать бизнес правильно. Чтобы открыть частную коптильню понадобится следующее. Отдельное помещение, которое можно арендовать. Или это может быть для начала свободная комната в квартире или даже место в кухне, а также подойдёт гараж, который можно хорошо оборудовать под пищевой цех. В общем, как всегда, в зависимости от возможностей вложения денежных средств и обстановки, продумайте место для своей коптильни, чтобы там были разделочные столы, стулья, моечная и вся санитарная зона.

Обязательное условие — возможность подключения к электропитанию, потому, что современные коптильные шкафы являются электрическими, и вентиляция, потому что противопожарные меры никто не отменял и соблюдать их нужно будет рано или поздно. Оборудование для холодного и горячего копчения, которое выглядит по-разному и имеет разные принципы работы. Учтите, что импортные шкафы стоят дороже аналогов, предложенных отечественными поставщиками, поэтому прежде чем купить оборудование, убедитесь в наличии гарантии и сервиса.

Копчение мяса и рыбы как домашний бизнес

Свой бизнес - коптильня Открыть коптильню довольн прост — главно изучить технологию, купить подходяще оборудование, составить меню для копчения и позаботить я рынка сбыта. Копчености — будь-т рыб или мяс — пользуют я спрос м круглый год, лет м даж больш обычного. Люди, отправляя ь н отдых, любят взять соб й копченую птиц или рыбку. П д холодно пив — эт само то!. Исходя из этог коптильный це есть смы л открыть поздн й весн й — чтобы н пик сезон получать максимум прибыли.

Бизнес-идея «Как открыть коптильню»: как и с чего начать, какие потребуются вложения, оборудование, кто основная аудитория.

Возраст животного здесь большой роли не играет,потому что правильно приготовленная солонина, будет мягкая как у молодого зверя, так и у старого. Просто всё будет зависеть от времени приготовления. Далее - Берём несколько увесистых мясных кусков лосятины. Мясо жилуем,отделяя лимфоузлы,плёнки,крупные сухожилии и жилки. Разбираем крупные куски на небольшие кусочки примерно по пол кило.

Если кусочки нарезать больше,то они потом не равномерно просолятся. Складываем кусочки в глубокую посуду и готовим лосятину к засолке. Обильно обсыпаем куски крупной солью.

Копчение рыбы как бизнес идея